اسید سیتریک

Citric Acid

اسید سیتریک؛ ماده‌ای کلیدی در صنایع غذایی، دارویی و فرمولاسیون‌های شیمیایی

اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی چندمنظوره و یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع مختلف است که به‌صورت بی‌آب و مونو‌هیدرات عرضه می‌شود. این ماده به‌دلیل خاصیت اسیدی، توانایی تنظیم pH و قابلیت کمپلکس‌کردن یون‌های فلزی در طیف گسترده‌ای از فرمولاسیون‌ها و فرآیندهای صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در صنایع غذایی و نوشیدنی، اسید سیتریک به‌عنوان اسیدی‌کننده، تنظیم‌کننده اسیدیته و عامل ایجاد طعم کاربرد دارد. همچنین در صنایع دارویی، شوینده و پاک‌کننده، آرایشی و بهداشتی، تصفیه آب و فرآیندهای شیمیایی به‌عنوان ماده فعال یا کمکی استفاده می‌شود. انتخاب فرم بی‌آب یا مونو‌هیدرات و گرید مناسب، بر اساس نوع کاربرد، شرایط فرآیند و الزامات کیفی محصول نهایی انجام می‌شود. این محصول در گریدها و بسته‌بندی‌های متنوع و متناسب با نیاز مصرف‌کنندگان صنعتی و تخصصی قابل تأمین است. اطلاعات تکمیلی نام شیمیایی: Citric Acid نام‌های متداول: Citric acid ظاهر: کریستال یا پودر سفید و یکنواخت ماندگاری: معمولاً 24 ماه در بسته‌بندی اصلی و شرایط استاندارد نگهداری؛ مدت دقیق ماندگاری مطابق TDS/COA و مشخصات سازنده تعیین می‌شود. حمل: در بسته‌بندی سالم و مقاوم در برابر رطوبت حمل شود. از تماس محصول با آب و رطوبت، پارگی بسته‌ها، آلودگی متقابل و فشار یا ضربه شدید جلوگیری شود. نکته فنی: فرم بی‌آب و مونو‌هیدرات CAS، فرمول و رطوبت متفاوت دارند. ردیف‌های رطوبت جدول به‌صورت جداگانه برای هر فرم تفسیر شوند و سایر حدود نهایی مطابق گرید واقعی کنترل شوند.

کیفیت تضمین شدهمطابق استانداردهای اعلام‌شده
ارائه SDS و TDSمدارک فنی محصول
پشتیبانی فنیمشاوره‌ی کارشناسان
ارسال به سراسر کشورهماهنگی حمل و تحویل

معرفی محصول

اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی چندمنظوره و یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع مختلف است که به‌صورت بی‌آب و مونو‌هیدرات عرضه می‌شود. این ماده به‌دلیل خاصیت اسیدی، توانایی تنظیم pH و قابلیت کمپلکس‌کردن یون‌های فلزی در طیف گسترده‌ای از فرمولاسیون‌ها و فرآیندهای صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در صنایع غذایی و نوشیدنی، اسید سیتریک به‌عنوان اسیدی‌کننده، تنظیم‌کننده اسیدیته و عامل ایجاد طعم کاربرد دارد. همچنین در صنایع دارویی، شوینده و پاک‌کننده، آرایشی و بهداشتی، تصفیه آب و فرآیندهای شیمیایی به‌عنوان ماده فعال یا کمکی استفاده می‌شود. انتخاب فرم بی‌آب یا مونو‌هیدرات و گرید مناسب، بر اساس نوع کاربرد، شرایط فرآیند و الزامات کیفی محصول نهایی انجام می‌شود. این محصول در گریدها و بسته‌بندی‌های متنوع و متناسب با نیاز مصرف‌کنندگان صنعتی و تخصصی قابل تأمین است. اطلاعات تکمیلی نام شیمیایی: Citric Acid نام‌های متداول: Citric acid ظاهر: کریستال یا پودر سفید و یکنواخت ماندگاری: معمولاً 24 ماه در بسته‌بندی اصلی و شرایط استاندارد نگهداری؛ مدت دقیق ماندگاری مطابق TDS/COA و مشخصات سازنده تعیین می‌شود. حمل: در بسته‌بندی سالم و مقاوم در برابر رطوبت حمل شود. از تماس محصول با آب و رطوبت، پارگی بسته‌ها، آلودگی متقابل و فشار یا ضربه شدید جلوگیری شود. نکته فنی: فرم بی‌آب و مونو‌هیدرات CAS، فرمول و رطوبت متفاوت دارند. ردیف‌های رطوبت جدول به‌صورت جداگانه برای هر فرم تفسیر شوند و سایر حدود نهایی مطابق گرید واقعی کنترل شوند.

  • نام فارسیاسید سیتریک
  • نام انگلیسیCitric Acid
  • فرمول شیمیاییC₆H₈O₇ (بی‌آب) / C₆H₈O₇·H₂O (مونو‌هیدرات)
  • CAS Number77-92-9 (بی‌آب) / 5949-29-1 (مونو‌هیدرات)
  • گریدبی‌آب / مونو‌هیدرات؛ گرید و کاربرد نهایی مطابق مشخصات واقعی محصول
  • خلوص≥ 99.5٪ وزنی برای گرید مرجع؛ فرم بی‌آب یا مونو‌هیدرات باید جداگانه مشخص شود

مشخصات فنی

پارامترمقداراستاندارد
خلوص اسید سیتریک≥ 99.5 % وزنیتیتراسیون اسید–باز؛ مطابق TDS/COA
مقدار اسید سیتریک99.5–100.5 % وزنیروش استاندارد آنالیز
رطوبت – گرید بی‌آب≤ 0.5 % وزنیKarl Fischer
رطوبت – گرید مونو‌هیدرات7.0–9.0 % وزنیKarl Fischer / افت وزن
مواد نامحلول در آب≤ 0.05 % وزنیآزمون حلالیت
خاکستر سولفاته≤ 0.10 % وزنیروش استاندارد خاکسترگیری
کلرید (Cl⁻)≤ 50 mg/kgتیتراسیون یا روش یونی
سولفات (SO₄²⁻)≤ 150 mg/kgروش استاندارد آنالیز
فلزات سنگین≤ 10 mg/kgICP-OES / روش استاندارد
اکسالات≤ 100 mg/kgروش استاندارد آنالیز
رنگ محلولمطابق استاندارد گریدآزمون رنگ محلول
ظاهرکریستال یا پودر سفید و یکنواختبازرسی ظاهری

مقادیر فوق نمونه است و بر اساس گرید و شرایط تأمین قابل تغییر می‌باشد.

کاربردهای صنعتی

  • صنایع غذایی و نوشیدنیاستفاده به‌عنوان اسیدی‌کننده، تنظیم‌کننده اسیدیته و عامل ایجاد و تثبیت طعم در طیف متنوعی از محصولات غذایی و نوشیدنی
  • صنایع داروییاستفاده به‌عنوان تنظیم‌کننده pH، عامل کمپلکس‌کننده و ماده کمکی در برخی فرمولاسیون‌ها و فرآیندهای دارویی
  • صنایع شوینده و پاک‌کنندهکاربرد به‌عنوان عامل اسیدی و رسوب‌بر برای حذف رسوبات معدنی و کنترل سختی آب در محصولات پاک‌کننده
  • صنایع آرایشی و بهداشتیاستفاده برای تنظیم pH و اصلاح خواص فرمولاسیون در برخی محصولات مراقبت شخصی
  • تصفیه آب و فرآیندهای صنعتیاستفاده به‌عنوان عامل کمپلکس‌کننده یون‌های فلزی و کنترل رسوبات معدنی در برخی فرآیندهای تصفیه و شست‌وشوی تجهیزات
  • صنایع شیمیاییماده اولیه یا کمکی در سنتز ترکیبات شیمیایی، تهیه سیترات‌ها و فرمولاسیون‌های تخصصی
  • صنایع کشاورزیاستفاده در برخی فرمولاسیون‌های کود و ترکیبات تغذیه گیاهی به‌عنوان تنظیم‌کننده pH و عامل کمپلکس‌کننده
  • صنایع فلزی و آبکاریکاربرد در برخی فرآیندهای تمیزکاری، حذف رسوبات و آماده‌سازی سطوح فلزی

ایمنی و نگهداری

در محیط خشک، خنک و دارای تهویه مناسب، دور از رطوبت، تابش مستقیم خورشید و منابع حرارتی نگهداری شود. بسته‌بندی کاملاً بسته و سالم باقی بماند تا از جذب رطوبت و کلوخه‌شدن محصول جلوگیری شود.

نکته ایمنی اصلی: اسید سیتریک در غلظت‌های بالا می‌تواند باعث تحریک پوست، چشم و دستگاه تنفسی شود؛ از تماس مستقیم و ایجاد گردوغبار جلوگیری شود.؛ PPE یا هشدار مهم: استفاده از دستکش مقاوم شیمیایی، عینک ایمنی، لباس کار مناسب و در محیط‌های دارای گردوغبار حفاظت تنفسی توصیه می‌شود. هنگام کار از تماس پودر با چشم و استنشاق آن جلوگیری شود.؛ ماده/شرایط ناسازگار مهم: از تماس و اختلاط کنترل‌نشده با اکسیدکننده‌های قوی، بازهای قوی و برخی فلزات واکنش‌پذیر خودداری شود. محصول در محیط خشک و دور از رطوبت و حرارت شدید نگهداری شود.

بسته‌بندی و حمل

  • کیسهکیسه‌های 25 کیلوگرمی لمینت‌شده یا دارای لایه داخلی مقاوم به رطوبت

سوالات متداول

یک اسید آلی پرکاربرد با فرمول C₆H₈O₇ است که در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و شوینده کاربرد دارد.

به‌عنوان اسیدی‌کننده، تنظیم‌کننده pH، عامل کمپلکس‌کننده و رسوب‌بر در صنایع مختلف استفاده می‌شود.

عمدتاً به‌صورت بی‌آب (Anhydrous) و مونو‌هیدرات (Monohydrate) عرضه می‌شود.

نوع بی‌آب فاقد آب تبلور است، در حالی‌که نوع مونو‌هیدرات دارای یک مولکول آب تبلور است.

به‌عنوان اسیدی‌کننده، تنظیم‌کننده اسیدیته و ایجادکننده یا تقویت‌کننده طعم در محصولات غذایی و نوشیدنی استفاده می‌شود.

برای حذف رسوبات معدنی، کاهش سختی آب و تنظیم اسیدیته برخی شوینده‌ها و پاک‌کننده‌ها کاربرد دارد.

بله، حلالیت بالایی در آب دارد و به‌راحتی در سیستم‌های آبی استفاده می‌شود.

در غلظت‌های بالا می‌تواند موجب تحریک و آسیب به پوست و چشم شود؛ شدت اثر به غلظت و شرایط تماس بستگی دارد.

دوز مصرف ثابت نیست و بر اساس نوع کاربرد، pH هدف، فرمولاسیون و شرایط فرآیند تعیین می‌شود.

فرم و گرید قابل تأمین باید در زمان استعلام و بر اساس کاربرد، مشخصات فنی و مستندات موردنیاز تأیید شود.

فرم بی‌آب یا مونوهیدرات، گرید، خلوص و حدود ناخالصی، اندازه ذرات در صورت نیاز، بسته‌بندی و COA از اطلاعات مهم برای بررسی خرید هستند.

جایگزینی باید بر اساس معادل ماده خشک، فرمولاسیون و نیاز فرآیند محاسبه شود و همیشه نسبت وزنی یک‌به‌یک مناسب نیست.

فرم خشک یا آبدار، گرید، برند یا مبدأ واقعی، اندازه ذرات در صورت اهمیت، مقدار سفارش و شرایط بازار از عوامل مؤثر هستند.

محصولات مرتبط

اسید سولفوریک

اسید سولفوریک

اسید سولفوریک (H₂SO₄) ماده‌ای پایه و پرمصرف در تولید مواد شیمیایی، کودهای فسفاته، فرآوری مواد معدنی، پالایش و صنایع فلزی است.

مشاهده جزئیات
اسید نیتریک

اسید نیتریک

اسید نیتریک (HNO₃) اسیدی معدنی و اکسیدکننده است که در تولید کود، ترکیبات نیتراتی، فرآوری فلزات و صنایع شیمیایی کاربرد گسترده دارد.

مشاهده جزئیات

اسید استیک

اسید استیک (CH₃COOH) ماده‌ای پایه و پرکاربرد در تولید استرها، حلال‌ها و ترکیبات شیمیایی است و در صنایع پتروشیمی، غذایی، دارویی و نساجی مصرف می‌شود.

مشاهده جزئیات

اسید کلریدریک

اسید کلریدریک (HCl) یک اسید معدنی قوی برای اسیدشویی و آماده‌سازی فلزات، تنظیم pH، تصفیه آب و تولید ترکیبات کلریدی در فرآیندهای صنعتی است.

مشاهده جزئیات

اسید فسفریک

اسید فسفریک یک اسید معدنی پرکاربرد است که در تولید کودهای فسفاته، صنایع غذایی، شوینده‌ها، تصفیه سطوح فلزی و تنظیم pH استفاده می‌شود.

مشاهده جزئیات

برای دریافت قیمت روز اسید سیتریک و مشاوره انتخاب گرید مناسب

با کارشناسان ما در ارتباط باشید.